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吃血豆腐的好处是什么呢？
1、经常吃血豆腐，身体收获这个好处：
虽说“吃什么补什么”的到底不是完全正确，但吃血豆腐可以;确实没错，猪血中含有铁血红素，非常容易被吸收利用。对于的人群来说，猪血比一般的含亚铁的食物更能有效补铁。
血豆腐的效果比传统大家认为的红枣、红糖的效果要好很多倍，特别适合在长身体的孩子和刚生产后的妇女。
2、经常吃血豆腐，身体收获这个好处：远离
猪血素有“液态肉”之称，它的蛋白质含量略高于瘦猪肉，所含氨基酸的比例与中氨基酸的比例接近易被消化、吸收。而且猪血中脂肪含量非常低。因此患有高的老年人经常食用，也不会引起升高。
3、经常吃血豆腐，身体收获这个好处：通大便
猪血中的血浆蛋白在肠道内消化分解，未被消化的剩余残渣会吸收大量水分，同时还吸附肠内的物质，如混在食物中的金属微粒、粉尘等，一起转化为粪便，排出体外，不但避免了这些物质对造成损害，还能滑肠通。
不过营养课堂的营养师提醒大家，动物血液在收集的过程中很容易被污染，所以要通过正规渠道来购买血豆腐的血豆腐闻起来有淡淡腥味，劣质的可能味重、味道刺鼻。
吃血豆腐要买盒装的，而且要查找外包装上是否贴有“动物产品检疫合格”等字样的标签，选购有“合格证”的。